February 09, 2007

Desert in Stockholm: 季節限定甜點- Semla

  

場景: Tradera 辦公室… 時間:2/8 下午兩點

Casy 正努力的盯著電腦…努力工作… (其實是收集影片名單要請即將從大陸返台過中國年的朋友帶回來)

突然聽到瑞典同事拿著看起來很好吃的甜點問 Casy 說…

「Casy…do you want to have some of this? It’s in the kitchen」

Casy 看著同事手中的甜點…哇~ 好像很吸引人…二話不說的直奔餐廳…就看到幾個大盒內裝滿這甜點…公司的休息區已經有幾位同事在大快朵頤,享受美食.

這甜點是把鬆軟麵包對切之後,裡面放有類似肉桂香味的一種醬與鮮奶油,上面灑上白色糖粉.

當然..一定是有特殊原因才會吃這甜點,尤其是只有這一種甜點,並不是有很多種類讓大家挑.

Casy 問瑞典同事…為何今天公司提供這甜點給大家吃啊?

公司同事回答我說…這是瑞典傳統食物,通常只有某一天才吃,可是現在從十二月到四月都在吃.

(好..果然沒錯..當說到歷史典故的時候,大家都沒有辦法記得太清楚,只知道應該要吃了(就像冬至吃湯圓一樣,為何要吃,實際典故大家可能不是很清楚)

Casy 進而問看起來非常有氣質的同事(瑞典的典型美女),她是負責網站的文字部分,相信她應該很有文學術養,可以給我答案.

她說,這甜點以前只在從 Easter (復活節)往前算的第六個禮拜的星期二吃,每個禮拜二都吃一次,直到 Easter.甜點的名子叫:Semla,可是現在只要在這段時間,大家都會吃,所以公司才買來請大家吃.

嗯,氣質美女果然不同,果然比較有學問,解說得比較好

可是,Casy 不能只滿足於這樣子,身為 "瑞典斯德哥爾摩特派員的 Casy"  有責任要解釋更詳細一點,與大家分享.

透過 Google 大神,Casy 倒是對這項瑞典傳統更了解了.

Semla 算是宗教食品,古時候只在基督教的懺悔星期二(Shrove Tuesday),也就是齋戒日的前一天吃,可是由於瑞典信奉的是基督教新教,並不實施齋戒日,Semla 就變成從懺悔星期二(Shrove Tuesday)開始到復活節(Easter)中間每星期二都要吃的傳統甜點.

當然現在瑞典人並不是只有在這段時間的每星期二才吃,大約從聖誕節到復活節之間,麵包店都會賣這個甜點.有數據顯示,每個瑞典人大約平均會吃五個從麵包店買來的 Semla,(自己家中做的就不列入計算).

嘿嘿~原來這東西只有在聖誕節之後到復活節之間才有得買喔~ 朋友們,我想你們應該沒有這個口福了.

資料來源:http://en.wikipedia.org/wiki/Semla

Casy